Agente di rivestimento: locut. Gli agenti di rivestimento sono utilizzati in pasticceria, panetteria, sulla frutta, per conferire loro un aspetto lucido e liscio. Molto spesso corrispondono agli additivi E901 (cera d'api), E903 (cera di carnauba) ed E570 (acidi grassi saturi - oli, latte)....
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