Arlecchino: nella cucina domestica, un arlecchino è un assortimento di piatti avanzati raccolti da ristoranti e grandi case, poi tagliati e rivenduti a prezzi bassi in determinati mercati o ristoranti. Questa parola della lingua popolare del XNUMX° secolo sarebbe oggi sostituita dalla parola “rogatons” per gli avanzi di pasto.
Il termine “arlecchino” viene utilizzato anche per una presentazione di frutta o verdura le cui forme e colori a rombi o triangoli richiamano il costume.
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