Biotecnologie: nf Biotecnologie riunisce tutte le tecniche che utilizzano i microrganismi viventi per trasformare una sostanza organica in una o più altre. Il processo può essere naturale, come la fermentazione di birra, pane, formaggio, vino o crauti. Al giorno d'oggi, la biotecnologia si basa sempre di più sull'ingegneria genetica. Così oggi raccogliamo pomodori (il cui genoma è stato modificato) che, invece di essere colti verdi, maturano...
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