coagulare: v. ingresso “Coagulare” è cagliare, congelare, far assumere consistenza ad un elemento liquido.
Il verbo coagulare deriva dal latino “coagulare” che in francese dava “cailler”.
Coagulare con il limone.
Il formaggio bianco coagula a poco a poco.
Potete coagulare con limone o caglio ad esempio....
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