Tagliare: nf Tagliare è l'azione di tagliare, di tagliare in determinati pezzi.
In macelleria: Macellazione e taglio di carne bovina (o altro animale da carne).
Per maggiori dettagli sui diversi tagli da macellaio in tutto il mondo, consultare la pagina Parti di manzo sul sito web di Passion-cuisine.
Per estensione: Tagli di pollame, coniglio: pezzi venduti (o serviti) separatamente.
Vedi Taglio....
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