Impasto per pizza: Gli ingredienti dell'impasto per pizza sono: farina, lievito biologico liofilizzato, olio di oliva, sale, acqua fredda.
Una volta amalgamati gli ingredienti, otteniamo una massa bagnata che lasciamo riposare per qualche tempo.
Dopo la puntatura, lavoriamo nuovamente l'impasto per farlo rassodare e lo imballiamo. L'impasto è pronto per essere farcito.
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