Iniezione: nf Un'iniezione è l'introduzione di un fluido pressurizzato.
Introduzione di un liquido o di un gas in un condotto, una cavità organica o un tessuto, mediante una siringa o altro strumento.
In cucina, sono soprattutto i prosciutti che vengono iniettati con salamoia o vino mediante siringa.
Vedi Siringa.
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