Assemblage: nm (parola proveniente da assemblare, dal latino popolare assimulare “mettere insieme”.
Nel suo primo significato, assemblare è l'azione di mettere insieme, di assemblare e soprattutto l'azione di fissare insieme (elementi) per formare un tutto, un oggetto.
L'assemblaggio è un'operazione che consiste nel mescolare diverse cuvée della stessa origine (Champagne, Bordeaux, Valle del Rodano, Languedoc, Provenza, Armagnac, ecc.) al fine di migliorarne la qualità o la tipicità...
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