Solfito: nm Il solfito è noto con i nomi: acido solforoso, anidride solforosa, agente solfitante, bisolfito, zolfo, anidride solforosa, SO2.
È un composto chimico naturale che viene utilizzato in alcune preparazioni alimentari per le sue proprietà antisettiche e antiossidanti.
Questo additivo alimentare, designato come conservante, è indicato negli alimenti dai codici europei da E 220 a E 228.
I solfiti sono utilizzati principalmente per la conservazione del vino...
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