Bing (cucina cinese): Bing è un termine che designa nella cucina cinese diversi tipi di frittelle o frittelle a base di pasta di farina di grano azzimo. Alcuni sono simili ai roti indiani, altri ai pancake francesi, alle tortillas messicane, mentre altri sono più vicini alle torte o ai biscotti.
Alcune versioni sono farcite.
Il termine bing è usato per riferirsi a piatti stranieri simili, come il pancake, chiamato keli bing (可麗餅) o la pizza, chiamata...
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