Oliose (biscotto) : Gli oli sono biscotti Corsi della regione di Balagna. Sono realizzati conolio d'oliva (da qui il loro nome) Balagna più precisamente.
La regione della Balagne è il giardino della Corsica, con i suoi ulivi, Il suo mandorli, e il suo alberi di arancio tra gli altri.
L'olio d'oliva della Balagne è eccezionale, ha un gusto fleuri unico.
Oliosi, come tutti ricette dei biscotti corsi, richiedono pochissimi ingredienti (farina, lievito, olio d'oliva, a volte vino bianco), ma l'alchimia tra tutti ingredienti operativo, tutto ricette de biscotti sono succulente e anche succulento.
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