Allegagione: nf L'allegagione fa parte del ciclo vegetativo della vite. Interviene appena terminata la fioritura. Quest'ultimo si svolge a giugno e dura pochissimo, dieci giorni al massimo. È un momento molto delicato che si conclude con l'allegagione o la fecondazione. Se il tempo è umido e freddo, c'è il rischio di coulure, cioè la caduta dei fiori e la mancata fecondazione delle uova. La precocità di alcuni vitigni, in particolare lo Chardonnay, li rende vulnerabili a questa malattia.
In tal modo, ...
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