Scarichi del vigneto: la viticoltura produce scarti di varia natura, la maggior parte dei quali proviene dall'uva o dal vino. Questi inquinanti sono costituiti da molecole organiche (zuccheri, acidi, alcoli) che, rilasciate nell'ambiente naturale, rischiano di causare danni ai corsi d'acqua (eutrofizzazione).
Fonti di inquinamento: Le fonti di inquinamento sono:
- Pigiatura: fecce fini
- Svinatura: le fecce
- Filtrazione su Kieselguhr (farina fossile, compostaggio di resti fossili): torte ...
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