Pierroz (Roland): Roland Pierroz è uno chef svizzero nato il 26 agosto 1942 a Martigny (canton Vallese), morto il 7 aprile 2015.
Biografia di Roland Pierroz: Nel 1946, suo padre Roger e sua madre Anita aprirono una sala da tè a Verbier, nella Rosalp. Dopo aver completato il suo apprendistato all'Hotel Beau-Rivage di Losanna nel 1958, ha rilevato il ristorante del padre nel 1969. Nel 1980 ha ricevuto un punteggio di 16/20 da Gault et Millau e 2 cappelli. Il terzo arriva nel 1985, poi il quarto, ac...
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