Juan María Arzak Arratibelk: Juan María Arzak Arratibelk è uno chef basco spagnolo e proprietario del ristorante Arzak. Nato il 31 luglio 1942 a San Sebastian, una città situata nei Paesi Baschi spagnoli, è riconosciuto come uno dei più grandi maestri della nuova cucina basca.Juan Mari Arzak ha due figlie, Marta ed Elena, con Maite Espina. Addestra sua figlia Elena Arzak a rilevare il ristorante. Ha vinto il Veuve Clicquot World's Best Female Chef al Wo...
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