Courchamps (Pierre Marie Jean, Conte di): Pierre Marie Jean, Conte di Courchamps è uno scrittore e buongustaio francese (Saint-Servan Saint-Malo 1783 - Parigi 1849). "Avventuriero di lettere", pubblicò anonimamente, nel 1839, una Neofisiologia del gusto o Dizionario generale della cucina francese antica e moderna, ricco di aneddoti, ritratti, "segreti" culinari e giudizi perentori. Acquista qui e al miglior prezzo di mercato il tuo libro Neofisiologia del gusto: Nota: In ...
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