Stomato: nm Uno stomato è una piccola apertura naturale sull'epidermide del fusto o delle foglie che permette alla pianta di respirare e di scambiare con l'atmosfera (vapore acqueo, anidride carbonica, ossigeno), risparmiando tra loro una "asola" - apertura o chiusura a seconda delle circostanze - che garantisce scambi di gas con l'ambiente esterno (respirazione, escrezione). Questa apertura è paragonabile ai pori della pelle nell'uomo.
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