Weisswurst (salumi tedeschi): Weisswurst (letteralmente salsiccia bianca; bavarese: Weißwuascht) è una salsiccia tradizionale bavarese a base di carne di vitello macinata e pancetta di maiale e di solito è aromatizzata con prezzemolo, limone, macis, cipolle, zenzero e cardamomo, anche se ci sono poche varianti, poi la mischia viene sbalzata in budelli di maiale che vengono separati in singole salsicce che misurano dai dieci ai dodici centimetri...
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