Medianoche: Médianoche è una parola spagnola che significa "mezzanotte". Il medianoche significava un pasto "grasso" consumato nel cuore della notte, proprio quando il "magro" del giorno prima stava volgendo al termine. Questo termine finisce per riferirsi a un buon pasto consumato a un'ora molto tarda, come il capodanno.
Oggi si parla solo di "cena".