picnic : nm Un picnic (picnic plurale) o un picnic è un pasto di campagna, consumato all'aria aperta.
A differenza della merenda, pasto semplice che si consuma velocemente, il picnic è un pasto piacevole, preparato in anticipo, e spesso di lunga durata. Lo portiamo fuori (nella natura, in giardino, in spiaggia, ecc.).
Pensato originariamente per permetterti di godere del bel tempo e della natura, il picnic è anche un pretesto per ritrovarsi con la famiglia o gli amici, e condividere i piatti che ognuno porta con sé. Spesso composto da piatti freddi, il picnic può essere arricchito anche con carni cotte allo spiedo o alla griglia (barbecue).
Secondo il dizionario storico della lingua francese Robert, da un punto di vista etimologico, il termine "nique" che risale alla fine del XIII secolo e che si ritrova nell'espressione "dire nic", cioè "non preoccuparsi "significa qualcosa di poco valore". “Fare un picnic” è quindi consumare un pasto, non necessariamente sull'erba, ma dove ognuno dà il proprio contributo. Questo significato invecchiato è attestato dal XVI secolo.
Nel XVII secolo si diceva “picnic” (femminile) o “picnic” (maschile). L'espressione "picnic" sarebbe passata in Inghilterra, per poi tornare in Francia a metà del XVII secolo.
Émile Littré indica nel suo dizionario che questo termine proveniva da “pick”, “enter” e “nick”, “point”, “instant”, e che “questa etimologia dispensa da tutte le etimologie che si facevano sul picnic”.
Il picnic evoca condivisione e convivialità, qui oggi associati al tempo libero, un tempo al lavoro nei campi, ma potrebbe anche ricordare il “mangiare nomade”.
Questa pratica ha impatti localmente significativi sulla pianificazione dell'uso del suolo e sugli spazi naturali pubblici. Strutture varie tra cui parcheggi, tavoli e panchine, bidoni della spazzatura, "aree pic-nic" ai lati delle autostrade con eventualmente servizi igienici e giochi per bambini, aree erbose in spazi verdi. Questi spazi, il cui utilizzo è spesso molto stagionale, richiedono una manutenzione particolare e una gestione dei rifiuti.
Il record per il picnic più grande del mondo è stato battuto il 14 luglio 2016 a Mayenne, dove è stato eretto un telo lungo 20,427 km lungo l'alzaia, tra Saint-Jean-sur-Mayenne e Nuillé-sur-Vicoin.
Citazione dello scrittore americano Truman Capote, con il suo nome di nascita Truman Streckfus Persons (1924-1984): “Per un secondo, fu colta alla sprovvista. Quale invito? Poi il ricordo le è tornato in mente, l'ha persino sopraffatta. Ricordava Winfried, una specie di balenottera azzurra che Mink aveva portato al picnic”, nel suo romanzo The Crossing of Summer (pubblicato postumo nel 2005).