Christmas pudding: il Christmas pudding è un dolce natalizio tradizionale britannico a base di grasso di rognone di manzo (chiamato sugna), uvetta, pangrattato, farina e frutta candita, cotto in acqua bollente per diverse ore e servito bollente, flambé con rum o brandy. Questo Natale il pudding è il dolce tipo budino tradizionalmente servito il giorno di Natale nel Regno Unito, così come in Irlanda. È originario dell'Inghilterra ed è talvolta chiamato "plum puddi ...
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