Salsa Bonnefoy: La salsa Bonnefoy è, nella cucina classica, una salsa a base di un roux biondo bagnato con vino bianco a cui incorporiamo cipolla, aglio e funghi porcini tritati e cotti in olio d'oliva.
Quando la salsa Bonnefoy è cotta, viene tenuta in riserva a bagnomaria.
Questa salsa è destinata ad accompagnare carni alla griglia o al forno o anche pasta....
Buongiorno,
Devi essere un abbonato per leggere il resto di questo articolo, i suoi link e le sue immagini.
L'abbonamento alla lettura completa del sito è a 1 €uro al mese, senza alcun impegno.
Se hai già un abbonamento in corso, effettua il login utilizzando il modulo sottostante.
Altrimenti puoi iscriviti qui.