Sinangág (cucina filippina): Sinangág (chiamato anche riso fritto all'aglio o riso all'aglio), è un piatto di riso fritto filippino cucinato saltando il riso precotto con l'aglio. Il riso utilizzato è preferibilmente raffermo, solitamente riso avanzato cotto dal giorno prima, in quanto ciò si traduce in un riso leggermente fermentato e più sodo. È condito con aglio arrosto, sale da cucina, pepe nero e talvolta cipolle verdi tritate. I chicchi di riso sono idealmente sciolti e non attaccati insieme.
Il peccato...
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