Lo spezzatino è fatto con costine di maiale salate (coti), salsicce affumicate e verdure varie (cavolo, carote, rape e patate).
Per amalgamare i sapori, vengono prima cotti insieme. Quindi, i cavoli vengono brasati con i salumi. Questo hotpot viene servito condito con il suo brodo. Può anche essere usato per fare una zuppa...
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