Cabrito: Cabrito è il nome in spagnolo e portoghese per capretto arrosto in varie cucine iberica e latinoamericana.Argentina: Cabrito è anche una specialità regionale della provincia di Córdoba in Argentina, in particolare la città di Quilino, che ha un festival in suo onore Il "chivito" differisce dal "cabrito" in quanto il chivito è un animale un po' più vecchio con carne meno tenera. Il chivito ha già iniziato a mangiare cibi solidi, mentre il capretto...
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