Blonde d'Aquitaine: Blonde d'Aquitaine è una razza da carne, con una veste bionda, prodotta nel sud-ovest della Francia e nelle regioni Pays de la Loire e Poitou-Charentes. Questa razza è apprezzata per la sua carne rossa, molto saporita; presenta una buona resa della carcassa (perché il suo scheletro è fine) e una grande delicatezza del chicco di carne.
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