Biscocho (cucina filippina): Biscocho (scritto anche biskotso, dallo spagnolo: bizcocho), si riferisce a vari tipi di pane filippino cotto due volte, solitamente ricoperto di burro e zucchero, o aglio in alcuni casi. Il Le Biscocho è più fortemente associato alle versioni della provincia di Iloilo, sebbene in realtà esista in tutto il paese in varie forme. È anche conosciuto come: biscocho duro, machacao o matsakaw. È anche conosciuto come histor...
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