Gnocco: un gnocco è una piccola palla a forma di mano. Pane, gnocco di patate.
In cucina: è una pallina di carne macinata, pasta.
Vedi: Arancini; polpetta ; Cepelinea; crocchetta; Fricadelle, Kefta, Mograbieh.
Vedi Polpette sotto Formaggi.
Vedi anche Gnocco sotto Argot de bouche.
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