Jhalmuri (cucina indiana): Jhalmuri (bengalese: ঝালমুড়ি, Odia: ଝାଲ ମୁଢ଼ି) è un popolare spuntino di strada del Bengala e dell'Odia, composto da riso soffiato e un assortimento di spezie, verdure, chanacur (chiamato anche mix Bombay) e olio di senape.
È particolarmente popolare in Bangladesh e nei vicini stati indiani del Bengala occidentale e dell'Odisha.
Jhalmuri è diventato popolare a Londra quando uno chef inglese di nome Angus Denoon ha provato questo spuntino...
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