Congri (cucina cubana): Congri è un piatto cubano. È fatto con riso e fagioli neri preparati insieme in una pentola.
A Cuba, vengono lasciati in ammollo per una notte in una pentola piena d'acqua, il che facilita la cottura.
Si preparano in una pentola a pressione, prima per ammorbidirli, quindi aggiungere le spezie a piacere: aglio schiacciato, peperoncino tritato, alloro, origano cubano, cumino e pepe. Infine, versiamo il riso nell'ha ...
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