Sans Rival (cucina filippina): un "Sans Rival" è una torta filippina fatta con strati di crema al burro, meringa e anacardi tritati.
Il suo nome significa "incomparabile" in francese. La torta può essere decorata, lasciata liscia o guarnita con pistacchi.
Le origini della torta sono controverse. Una fonte sostiene che la ricetta abbia le sue radici nella dacquoise francese, mentre Lucy Torres Gomez, scrivendo su The Philippine Star, afferma che la torta discende dalla tarta imperiale...
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