Frittata soufflé: Una frittata soufflé è qualcosa tra una frittata e un soufflé; è una frittata in quanto ci sono un numero uguale di tuorli e albumi, e un soufflé in quanto gli albumi vengono sbattuti nella neve separatamente prima di essere incorporati nei tuorli .
Frittata soffiata con trombe di morte ed erbe fini
Frittata soffiata con spugnole
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