Guedid (cucina maghrebina): Guedid (o kadid) è carne di cammello o montone condita con coriandolo, salata ed essiccata all'aria aperta per essere appesa a dei fili. Il suo gusto molto pronunciato ricorda un po' la pancetta.
Pezzi di questa carne vengono grigliati su spiedini su un piccolo braciere.
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