Mêlée (insalata): Nella Svizzera romanda, chiamiamo "melee", un'insalata mista, varia o anche mista composta generalmente da insalata verde (lattuga, rampone, ...), pomodoro, cetriolo, carota grattugiata, barbabietola, uovo sodo, remoulade di sedano, ...
L'insalata mista viene servita come antipasto o con il secondo piatto o piatto del giorno.
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