Lumpiang ubod (cucina filippina): Lumpiang ubod, noto anche come involtini primavera di palma, è un antipasto filippino amuse-bouche composto da ubod (cuore di palma) julienne con varie carni e verdure in una sottile frittella di uova. Di solito viene servito fresco (come lumpiang sariwa), ma può anche essere fritto. Proviene dalla città di Silay nel Negros Occidental, dove una variante originale, il lumpiang Silay, è ancora popolare.
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