Manzo Matsusaka: Matsusaka-ushi (松阪牛, manzo Matsusaka) è un manzo giapponese (wagyū*) dal mantello nero, conosciuto anche con il nome kuroge washu o in inglese Japanese Black, proveniente dalla regione di Matsusaka nella prefettura di Mie in Giappone. È una delle carni più famose in Giappone e nel mondo, il manzo Matsusaka è considerato una delle 3 migliori carni giapponesi (sandai wagyuu), insieme al manzo di Kobe, al manzo di Ōmi o al manzo di Yonezawa. La sua particolarità è quasi...
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