Nasi Brongkos (cucina indonesiana): Nasi Brongkos è uno stufato giavanese di carne e fagioli speziati, una specialità di Yogyakarta e di altre città di Giava centrale, in Indonesia.
Lo stufato di Brongkos non deve essere confuso con il brengkes con lo stesso nome - il nome giavanese per pepes che è un alimento cucinato in un involucro di foglie di banana.
Ingredienti: I Nasi Brongkos sono costituiti da carne a dadini; sia di manzo, di capra o di montone, uova sode e...
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