Mirliton (pasta): un mirliton è una torta di pasta sfoglia condita con crema di mandorle e vaniglia, decorata con tre metà di stelle.
La preparazione cosiddetta “mirliton appliance” viene utilizzata nella composizione di molte crostate (con lamponi, mirtilli, rabarbaro, ecc.). I pasticcini secchi aromatizzati con acqua di fiori d'arancio sono anche chiamati "mirliton".
Vedi anche Mirliton sotto Argot de bouche.
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