Pinangat na isda (cucina filippina): Pinangat na isda, chiamato anche pangat na isda, è un piatto filippino del sud di Luzon composto da pesce e pomodori cotti in un brodo acido con frutti come calamansi, bilimbi, tamarindo o mangostano. Può anche essere usato per cucinare i gamberi. È simile al sinigang, ma non è così piccante.Il pinangat na isda a volte può anche essere chiamato paksiw, un piatto correlato ma diverso che utilizza principalmente...
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