Salsa italiana: La salsa italiana è una salsa a base di polpa di pomodoro senza semi, cotta a lungo con olio d'oliva vergine, cipolla e aglio tritati finemente, brodo vegetale, basilico tritato, un po' di zucchero a velo per ridurre l'acidità del pomodoro.
La salsa italiana è una salsa di pomodoro che accompagna ovviamente tutta la pasta, ma anche pesce e riso alla griglia.
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