Smashburger: uno smashburger è un hamburger la cui carne macinata è stata cotta su una piastra riscaldata ad altissima temperatura.
La tecnica dello smashburger consiste nello schiacciare la carne macinata a freddo con una pressa su una piastra calda in modo da provocare uno shock termico che forma una crosta caramellata lasciando la carne succosa.
Lo smashburger viene fornito con i soliti condimenti e condimenti per hamburger.
Questo è...
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