Veripalttu (cucina finlandese): Veripalttu (letteralmente: sanguinario) è un piatto tradizionale finlandese a base di sangue.
Per produrre questo tipo di coaguli di sangue vengono utilizzati sangue di maiale o sangue in polvere, farina di segale, birra, cipolle, sciroppo di zucchero e sale, tra gli altri.
In Finlandia, Verpalttu è conosciuto anche come: pull, rössi, rössy, rössö, rössypottu, porvakas, prettu e roppana.
Nel nord della Finlandia e in Svezia...
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