Acacia dai frutti dolci: originaria di Santo Domingo, l'acacia produce frutti lunghi e scanalati, chiamati piselli dolci, contenenti una polpa spugnosa bianca e dolce.
L'acacia del Senegal è un albero che fornisce una gomma molto nutriente e rinfrescante.
Questa gomma è più pregiata di quella che si chiama gomma arabica.
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