Piriforme e voluminoso, è cotonoso in superficie e, a maturazione, è giallo e molto profumato.
La completa maturazione del cotogno richiede un clima di tipo mediterraneo con un lungo periodo di caldo (Portogallo, Grecia...). Può quindi essere consumato crudo. Nelle regioni meno meridionali, dal clima temperato più fresco, non è il...
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