Yukon Gold (patata): Yukon Gold è una varietà di patata a polpa gialla coltivata in Nord America. Si trova anche, ma in misura minore, in America del Sud. Questa varietà, selezionata congiuntamente dall'Università di Guelph situata a Guelph, Ontario, Agriculture and Agri-Food Canada e dal Ministero dell'Agricoltura dell'Ontario nel 1966, è stata ufficialmente registrata in Canada nel 1980. Risulta dall'incrocio di una varietà americana a polpa bianca, ...
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