Riso tailandese: Il riso tailandese, noto anche come riso profumato o riso al gelsomino, è riso coltivato a nord-est del confine tra Thailandia e Cambogia.
Famiglia delle Poaceae - Nome botanico: Oryza sativa L.
In tailandese: ข้าว หอม มะลิ; RTGS: Khao Hom Mali; API: / kʰâːw hɔ̌ːm malí /.
Il chicco di riso thailandese è lungo, fine e naturalmente profumato. Viene trapiantato a mano ed essiccato lentamente al sole.
Insieme al riso basmati, il riso tailandese rientra nella categoria del riso saporito rispetto al riso ...
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