La raccolta avviene a dicembre quando le olive mature sono leggermente raggrinzite dai primi freddi. Dopo la raccolta manuale, la cernita e la cernita, solo le olive di grosso calibro vengono riservate, per diventare olive da mensa. Vengono poi immersi in una salamoia (miscela di acqua e 10%...
Buongiorno,
Devi essere un abbonato per leggere il resto di questo articolo, i suoi link e le sue immagini.
L'abbonamento alla lettura completa del sito è a 1 €uro al mese, senza alcun impegno.
Se hai già un abbonamento in corso, effettua il login utilizzando il modulo sottostante.
Altrimenti puoi iscriviti qui.