Manzo, Carote : locut. culina. IGS, in Francia, le forze di polizia (o IGS, Inspection générale des services.
Prendi il manzo e le carote nel culo : poliziotto avvistato dall'IGS.
Ci sono due origini di questa espressione gergale che risalgono alla seconda metà del XX secolo. La prima, data da André Larue (in I poliziotti nel 1969) deriverebbe dal fatto che una volta che un poliziotto è passato per le forze dell'ordine ed è stato licenziato, o addirittura "dimesso", non resta che la possibilità di avere in menù carne di manzo, carote, piatto ritenuto poco costoso e quindi costo adeguato al suo nuovo budget.
La seconda viene proposta nel 1984 nel film poliziotti corrotti Claude Zidi, secondo il quale gli agenti dell'IGS “cuociono” i loro compagni ritenuti colpevoli e li lasciano “bollire” a lungo, come si farebbe con un buon manzo con le carote.
La gendarmeria ha anche le sue carni bovine e carote, il BEC o Bureau of Investigations and Controls. Chiaramente, a casa, non è bene cadere su un BEC.
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