Acido ascorbico: locut. L'acido ascorbico è la vitamina C (antiscorbutico).
La parola “ascorbico” deriva dallo scorbuto, una malattia causata da una carenza di vitamina C nella dieta, e caratterizzata da emorragie e cachessia.
È la vitamina anti-fatica. È un antiossidante, in grado di neutralizzare i radicali liberi e le nitrosammine (sostanze con potenziale cancerogeno).
Aiuta nella guarigione di ferite, ustioni. Favorisce l'assorbimento del ferro...
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