Glicoalcaloidi: I glicoalcaloidi sono una famiglia di sostanze tossiche che si trovano comunemente nelle specie della famiglia delle Solanacee.Ci sono diversi glicoalcaloidi (zucchero + alcaloide) che sono potenzialmente tossici. La solanina (zucchero [solanosio] + alcaloide [solanidina] = solanina), si trova ad esempio nelle patate e nei pomodori. I glicoalcaloidi hanno un sapore amaro e producono irritazione nella parte posteriore della bocca e sul lato della lingua quando sono .. .
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